Halloween ist Kürbiszeit, das lässt sich nicht abstreiten. Doch wohin mit den ganzen Resten vom Kürbis schnitzen? Statt sie weg zu werfen kannst du eine leckere Mahlzeit daraus zubereiten. Hier findest du leckere Kürbis-Rezepte.

Sammle das Innere des Kürbis in einer Schale und verarbeite es zu leckeren Gerichten, die auch deinen Kindern schmecken!

Es gibt viele beliebte Speisen mit Kürbis, da Kürbis in vielen verschiedenen Küchen und Kulturen auf vielfältige Weise verwendet wird. Hier sind einige bekannte und beliebte Kürbisgerichte:

1. Kürbissuppe: Eine cremige Suppe, oft mit Sahne, Ingwer und manchmal Kokosmilch, die besonders in den kühleren Monaten beliebt ist.
2. Kürbisgnocchi: Italienische Gnocchi aus Kürbispüree und Mehl, oft mit Salbeibutter serviert.
3. Kürbiskuchen (Pumpkin Pie): Ein klassisches Dessert in den USA, besonders beliebt zu Thanksgiving.
4. Kürbisbrot: Ein süßes Brot, ähnlich einem Bananenbrot, oft mit Gewürzen wie Zimt, Muskat und Nelken.
5. Gefüllter Kürbis: Hohlräume von Kürbishälften werden mit einer Mischung aus Fleisch, Reis oder Quinoa und Gemüse gefüllt und im Ofen gebacken.
6. Kürbispüree: Ein einfaches Gericht, bei dem Kürbis gekocht und zu einem Püree verarbeitet wird, oft als Beilage serviert.
7. Kürbisrisotto: Ein cremiges Risotto mit Kürbispüree, Parmesan und manchmal Speck oder Pilzen.
8. Kürbispasta: Pasta mit einer Kürbis-Sahnesauce, manchmal mit Salbei und Parmesan verfeinert.
9. Kürbis- und Ziegenkäse-Tarte: Eine herzhafte Tarte mit Kürbis, Ziegenkäse und oft karamellisierten Zwiebeln.
10. Kürbislatkes: Eine Variante der traditionellen Kartoffellatkes, bei der geriebener Kürbis verwendet wird.
11. Kürbis-Curry: Ein Currygericht mit Kürbis, oft in Kombination mit Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander.
12. Kürbis-Käsekuchen: Eine Variation des klassischen Käsekuchens, bei der Kürbispüree und Gewürze hinzugefügt werden.

Diese Gerichte sind nur einige Beispiele dafür, wie vielfältig und schmackhaft Kürbis in der Küche eingesetzt werden kann. Such die einfach ein Rezept aus und leg los!

Viel Spaß beim Kochen!