Geisterkekse sind eine charmante und köstliche Ergänzung für jede Halloween-Feier. Diese einfachen Leckereien sind nicht nur ein Hit bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen, die Spaß am Thema Gruseln haben. Hier ist ein einfaches Rezept, das Dir hilft, diese süßen Geister selbst zu backen.
Geisterkekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein großer Spaß beim Backen und Dekorieren. Sie bieten eine großartige Möglichkeit, in Halloween-Stimmung zu kommen und eine gemeinsam mit den Kindern zu backen.
Um Deine Geisterkekse zu backen, beginnst Du mit einem Basis-Teig für Butterkekse. Du benötigst:
Zutaten für Geiserkekse
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 375 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Weiße Zuckerglasur oder Zuckerguss
- Schwarze Zuckerguss oder Schokoladentropfen
Anleitung für Geisterkekse
Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gründlich. Siebe Mehl, Backpulver und Salz dazu und verarbeite die Mischung zu einem glatten Teig. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und verwende eine Geister-Keksausstechform, um die Kekse auszustechen. Lege die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe die Kekse etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie am Rand leicht golden sind. Lass sie nach dem Backen komplett abkühlen.
Für die Dekoration kannst Du Zuckerguss verwenden. Mische dazu Puderzucker mit ein wenig Wasser, bis eine dicke, aber spritzbare Konsistenz entsteht. Fülle den Zuckerguss in einen Spritzbeutel und zeichne vorsichtig Augen und Mund auf jeden Keks, um das geisterhafte Aussehen zu vervollständigen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Geisterkekse
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und zu einem Teig vermischen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist.
- Mit einem Geister-Ausstecher Geisterformen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Geister-Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die weiße Zuckerglasur oder den Zuckerguss auf die abgekühlten Kekse streichen, um die Geister zu bedecken.
- Mit schwarzer Zuckerglasur oder Schokoladentropfen Augen auf die Geister malen, um ihnen ein gruseliges Aussehen zu verleihen.